Ze starożytnej Grecji oraz Rzymu wino zostało rozpowszechnione na Bałkany, tereny dzisiejszej Francji, Niemiec oraz Hiszpanii i Portugalii. W kolejnych wiekach wino również było powiązane z religią za sprawą chrześcijaństwa, gdzie pełniło i nadal pełni ważną rolę podczas mszy jako symbol krwi Jezusa. Już od wczesnego średniowiecza wino produkowane było w licznych klasztorach, w tym najsłynniejsze wyroby z Cluny, Monte Casino czy Clos de Vougeot. Kolejnym etapem rozpowszechnienia tradycji wyrobu wina były czasy wielkich odkryć, kiedy koloniści holenderscy, portugalscy, holenderscy i angielscy wprowadzili uprawę winorośli do obu Ameryk oraz Afryki południowej, Australii. W ten sposób wino rozpowszechniło się we wszystkich zakątkach świata. gwara wielkopolska